天熱了，來杯Sangria吧!!
雖然在台灣時曾經上過沒屁用的調酒課，西班牙國民水果酒 Sangria 還是到了巴塞隆納才第一次接觸到。
記得那時在34度的街頭走得頭暈腦脹，在餐廳坐下後，服務生端來一壺Sangria。
喝下第一杯後，酸甜氣泡的口感讓我暑氣全消，微醺的我開始可以了解並享受歐洲人喜歡坐在路邊用餐那種悠閒。
在巴塞隆納、波士頓、台北...等多個城市喝過無數杯成功或失敗的Sangria後，我發展出一套自己的心得 --
Sangria一定要澎派大碗才好喝！水果不能少、氣泡感不能少、容量更不能少
每次在西班牙以外的地方想喝Sangria，都被高額的定價給驚嚇 (ex. NT$320/杯)
其實對西班牙人來說，在家庭聚會調製Sangria，就消耗家中便宜的酒的大好機會
我曾經在某次的午餐聚會中自製Sangria，成功的把家中三瓶便宜紅酒喝光光，還大受好評呢！
這人見人愛的調酒非常容易自製，Party帶上一壺絕對能讓賓主盡歡!!
材料:
- 香吉士 (或一般柳橙) 一顆
- 蘋果一顆
- 便宜的紅葡萄酒或白葡萄酒一瓶
- 七喜(或橘子汽水) 500cc
- 冰塊
- 砂糖
- 無蓋果汁壺
- 長湯匙 (喜歡肉桂的捧油也可以加一點肉桂枝搭配紅酒)
作法:
- 將葡萄酒與七喜混合於果汁壺
- 把香吉士果肉切丁/片、蘋果連皮切丁/片後加入
切成小丁的話，大家還可以吃有酒味的果肉 - 用長湯匙按壓果肉使他們散出天然果汁
- 加入砂糖、冰塊攪拌均勻
夏日最佳飲品就可以上桌跟朋友分享啦!!!!!
與朋友開心小酌，又可以補充天然水果養顏，真是太棒了!!!!!! \^O^Y
~Cocoa Dinosaur~
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